Data publikacji : 2023-10-26

Wskaźniki peroksydacji lipidów w żywieniu pozajelitowym.

Sylwia Osowska

MS

Abstrakt

Żywienie pozajelitowe jest metodą podawania wszystkich składników żywieniowych drogą dożylną u pacjentów z niewydolnością przewodu pokarmowego. Peroksydacja nienasyconych kwasów tłuszczowych w mieszaninach do żywienia pozajelitowego wiąże się z ekspozycją pacjentów na produkty peroksydacji. Te z kolei przyczyniają się do powstania stresu oksydacyjnego. Wiele czynników wpływa zarówno na przyspieszenie  procesu peroksydacji jak i jego ograniczenie. Jednym z kluczowych parametrów wpływających na stopień peroksydacji jest rodzaj podanych kwasów tłuszczowych. Emulsje stosowane w żywieniu pozajelitowym znacznie różnią się składem kwasów tłuszczowych, które w wyniku utleniania tworzą różne produkty. Niniejsza praca opisuje zależność pomiędzy stosowanymi emulsjami tłuszczowymi a spodziewanymi produktami peroksydacji. Ich znajomość jest niezbędna w celu rzetelnej oceny stopnia peroksydacji i doboru odpowiedniego wskaźnika peroksydacji, szczególnie w badaniach porównujących różne emulsje tłuszczowe.

Słowa kluczowe:

peroksydacja lipidów, wskaźniki peroksydacji, żywienie pozajelitowe



Szczegóły

Bibliografia

Statystyki

Autorzy

Pobierz pliki

PDF (English)

Zasady cytowania

Osowska, S., & Regulska, J. (2023). Wskaźniki peroksydacji lipidów w żywieniu pozajelitowym. Prospects in Pharmaceutical Sciences, 21(4), 24–32. https://doi.org/10.56782/pps.146

Wskaźniki altmetryczne


Cited by / Share


Licencja

Creative Commons License

Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0 Międzynarodowe.


Redakcja czasopisma
Stefana Banacha 1
02-097 Warsaw, Poland
biuletynfarmacji@wum.edu.pl
Wydawca:
Medical University of Warsaw
ul. Żwirki i Wigury 61
02-091 Warszawa

O platformie:
Copyright 2021 by
OJS Support and Customization by LIBCOM
Platform & workfow by OJS/PKP