KAPSAICYNA - WŁAŚCIWOŚCI, ZASTOSOWANIA I PERSPEKTYWY

Tomasz Pieńko

doi:10.56782/pps.93

Data publikacji : 2013-02-28

Tom 11 Nr 2 (2013)

KAPSAICYNA - WŁAŚCIWOŚCI, ZASTOSOWANIA I PERSPEKTYWY

Tomasz Pieńko

DOI: https://doi.org/10.56782/pps.93

Abstrakt

Głównym założeniem tej publikacji jest zaprezentowanie różnorodności właściwości kapsaicyny. Kapsaicyna jest składnikiem aktywnym roślin z rodzaju Capsicum (pieprzowiec). Znana przede wszystkim ze swego ostrego smaku jest wykorzystywana np. w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym czy kosmetycznym. Ponadto wykazano jej działanie przeciwbólowe, zmniejszające masę ciała, antyoksydacyjne, przeciwbakteryjne oraz istotną rolę w termoregulacji. Działanie gastroprotekcyjne oraz przeciwnowotworowe kapsaicyny budzi nadal wiele wątpliwości. Ponadto wskazuje się, ze czynnikami determinującymi efekty działania kapsaicyny mogą być wielkość dawki i częstość podawania. Droga podania może określać mechanizm działania, a więc efekt w organizmie. Głównym jednak problemem hamującym wdrażanie nowych zastosowań kapsaicyny, szczególnie w sektorze medycznym, jest jej toksyczność. Wydaje się zatem, że kapsaicyna mogłaby posłużyć jako wzorzec do tworzenia analogów o podobnych właściwościach, ale o mniejszej toksyczności. Podsumowując, badania nad efektami działania kapsaicyny na ludzki organizm wymagają kontynuacji i szczególnego ukierunkowania na poszukiwanie nowych zastosowań.

Słowa kluczowe:

kapsaicyna, Capsicum, papryka chili, alkaloid

Podobne artykuły

Kinga Byk, Filip Charuk, Ewa Olędzka, Marcin Sobczak, Monika Zielińska-Pisklak, ZASTOSOWANIA KLINICZNE PAKLITAKSELU W TERAPII NOWOTWORÓW , Prospects in Pharmaceutical Sciences: Tom 19 Nr 2 (2021)

Możesz również Rozpocznij zaawansowane wyszukiwanie podobieństw dla tego artykułu.

Szczegóły

Bibliografia

Statystyki

Autorzy

Pobierz pliki

PDF

Zasady cytowania

Pieńko, T. (2013). KAPSAICYNA - WŁAŚCIWOŚCI, ZASTOSOWANIA I PERSPEKTYWY. Prospects in Pharmaceutical Sciences, 11(2), 11–17. https://doi.org/10.56782/pps.93

Wskaźniki altmetryczne

Cited by / Share

Licencja

Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0 Międzynarodowe.

Bibliografia

Szallasi A., Blumberg P.M. Vanilloid (capsaicin) receptors and mechanisms. Pharmacol Rev. 1999; 51:159-211.

Hayman M., Peter C.A. Kam. Capsaicin: A review of its pharmacology and clinical applications. Current Anaesthesia & Critical Care 2008; 19:338–343. DOI: https://doi.org/10.1016/j.cacc.2008.07.003

Meghvansi M.K., Siddiqui S., Haneef Khan Md., Gupta V.K., Vairale M.G., Gogoi H.K., Singh L. Naga chilli: A potential source of capsaicinoids with broad-spectrum ethnopharmacological applications. Journal of Ethnopharmacology 2010; 132:1–14. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jep.2010.08.034

Gervais, J. A., Luukinen, B., Buhl K., Stone D. Capsaicin Technical Fact Sheet; National Pesticide Information Center, Oregon State University Extension Services. http://npic.orst.edu/ factsheets/Capsaicintech.pdf

Calixto J. B., Kassuya C.A.L., Andre E., Ferreira J. Contribution of natural products to the discovery of the transient receptor potential (TRP) channels family and their functions. Pharmacology & Therapeutics 2005; 106:179– 208. DOI: https://doi.org/10.1016/j.pharmthera.2004.11.008

De Lourdes Reyes-Escogido M., Gonzalez-Mondragon E. G., Vazquez-Tzompantzi E. Chemical and Pharmacological Aspects of Capsaicin. Molecules 2011; 16: 1253-1270. DOI: https://doi.org/10.3390/molecules16021253

Caterina M.J., Schumacher M.A., Tominaga M., Rosen T.A., Levine J.D., Julius D. The capsaicin receptor: a heat-activated ion channel in the pain pathway. Nature 1997; 389(6653):816-24. DOI: https://doi.org/10.1038/39807

Szallasi A. Vanilloid (Capsaicin) Receptors in Health and Disease. Am J Clin Pathol 2002; 118: 110-121 DOI: https://doi.org/10.1309/7AYY-VVH1-GQT5-J4R2

Hori T. Capsaicin and central control of thermoregulation. Pharmacology and Therapeutics 1984; 26:389–416. DOI: https://doi.org/10.1016/0163-7258(84)90041-X

Romanovsky A., Almeida M.C., Garami A., Steiner A., Norman M.H., Morrison S.F., Nakamura K., Burmeister J., Nucci T.B. The Transient Receptor Potential Vanilloid-1 Channel in Thermoregulation: A Thermosensor It Is Not. Pharmacol Rev 2009; 61:228–261. DOI: https://doi.org/10.1124/pr.109.001263

Mahmmoud Y.A. Capsaicin Stimulates Uncoupled ATP Hydrolysis by the Sarcoplasmic Reticulum Calcium Pump. Journal of Biological Chemistry 2008; 283:21418–21426. DOI: https://doi.org/10.1074/jbc.M803654200

Joo J.I., Kim D.H., Choi J.W., Yun J.W. Proteomic analysis for antiobesity potential of capsaicin on white adipose tissue in rats fed with a high fat diet. J Proteome Res. 2010; 9(6):2977-87. DOI: https://doi.org/10.1021/pr901175w

Lee M.S., Kim C.T., Kim I.H., Kim Y. Effects of Capsaicin on Lipid Catabolism in 3T3-L1 Adipocytes. Phytother. Res. 2011; 25:935–939. DOI: https://doi.org/10.1002/ptr.3339

Yoshioka M., St-Pierre S., Suzuki M., Tremblay A. Effects of red pepper added to high-fat and high-carbohydrate meals on energy metabolism and substrate utilization in Japanese women. British Journal of Nutrition 1998; 80:503–510. DOI: https://doi.org/10.1017/S0007114598001597

Belza A., Frandsen E., Kondrup J. Body fat loss achieved by stimulation of thermogenesis by a combination of bioactive food ingredients: a placebo controlled, double-blind 8-week intervention in obese subjects. International Journal of Obesity 2007; 31:121–130. DOI: https://doi.org/10.1038/sj.ijo.0803351

Lejeune P.G.M.E., Kovacs M.R., Westerterp-Plantenga M.S. Effect of capsaicin on substrate oxidation and weight maintenance after modest body-weight loss in human subjects. British Journal of Nutrition (2003), 90, 651–659. DOI: https://doi.org/10.1079/BJN2003938

Careagaa M., Fernandezb E., Dorantesa L., Motab L., Jaramilloa M.E., Hernandez-Sancheza H. Antibacterial activity of Capsicum extract against Salmonella typhimurium and Pseudomonas aeruginosa inoculated in raw beef meat. International Journal of Food Microbiology 2003; 83:331– 335. DOI: https://doi.org/10.1016/S0168-1605(02)00382-3

Lee I.O., Lee K.H., Pyo J.H., Kim J.H., Choi Y.J., Lee Y.C. Anti-inflammatory effect of capsaicin in Helicobacter pylori-infected gastric epithelial cells. Helicobacter 2007; 12(5):510-7. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1523-5378.2007.00521.x

Kurita S., Kitagawa E., Kim C.H., Momose Y., Iwahashi H. Studies on the Antimicrobial Mechanisms of Capsaicin Using Yeast DNA Microarray. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2002; 66(3):532-536. DOI: https://doi.org/10.1271/bbb.66.532

Yang D., Luo Z., Ma S., Wong W.T., Ma L., Zhong J., He H., Zhao Z., Cao T., Yan Z., Liu D., Arendshorst W.J., Huang Y., Tepel M., Zhu Z. Activation of TRPV1 by dietary capsaicin improves endothelium-dependent vasorelaxation and prevents hypertension. Cell Metab. 2010; 4;12(2):130-41. DOI: https://doi.org/10.1016/j.cmet.2010.05.015

Luo X.J., Peng J., Li Y.J. Recent advances in the study on capsaicinoids and capsinoids. European Journal of Pharmacology 2011; 650:1–7. DOI: https://doi.org/10.1016/j.ejphar.2010.09.074

Zaharescu T., Jipa S., Henderson D., Kappel W., Maris D.A., Maris M. Thermal and radiation resistance of stabilized LDPE. Radiation Physics and Chemistry 2010; 79:375–378. DOI: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2009.08.024

Mozsik, G., Szolcsanyi, J., Racz, I. Gastroprotection induced by capsaicin in healthy human subjects. World J. Gastroenterol. 2005; 11:5180-5184.

Szolcsanyi J. Effect of capsaicin, resiniferatoxin and piperine on ethanol-induced gastric ulcer of the rat. Acta Physiol. Hung. 1990; 75:267-268.

Abdel Salam O.M.E., Mozsik G., Szolcsanyi J. Studies on the effect of intragastric capsaicin on gastric ulcer and on the prostacyclin- induced cytoprotection in rats. Pharmacological Research 1995; 32(4):209-215. DOI: https://doi.org/10.1016/S1043-6618(05)80024-6

Surh Y.J., Lee S.S. Capsaicin, a double- edged sword: toxicity, metabolism and chemopreventive potential. Life Sciences 1995; 56(22):1845-1855. DOI: https://doi.org/10.1016/0024-3205(95)00159-4

Chanda S., Bashir M., Babbar S., Koganti A., Bley K. In vitro hepatic and skin metabolism of capsaicin. Drug Metab. Dispos. 2008; 36:670-5. DOI: https://doi.org/10.1124/dmd.107.019240

Surh Y.J., Lee S.S. Capsaicin in Hot Chili Pepper: Carcinogen, Co- carcinogen or Anticarcinogen? Food Chem. Toxic. 1996; 34(3):313-316. DOI: https://doi.org/10.1016/0278-6915(95)00108-5

Brown K.C., Witte T.R., Hardman W.E., Luo H., Chen Y.C., Carpenter A.B., Lau J.K., Dasgupta P. Capsaicin Displays Anti-Proliferative Activity against Human Small Cell Lung Cancer in Cell Culture and Nude Mice Models via the E2F Pathway. PloS ONE 2010; 5(4): 1-15. DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0010243

Yoshitani S.I., Tanaka T., Kohno H. Chemoprevention of azoxymethane-induced rat colon carcinogenesis by dietary capsaicin and rotenone. Int J Oncol. 2001; 19:929-939. DOI: https://doi.org/10.3892/ijo.19.5.929

Mori A., Lehmann S., O’Kelly J., Kumagai T., Desmond J.C., Pervan M., McBride W.H., Kizaki M., Koeffler H.P. Capsaicin, a component of red peppers, inhibits the growth of androgen-independent, p53 mutant prostate cancer cells. Cancer Res. 2006; 66(6):3222-3229. DOI: https://doi.org/10.1158/0008-5472.CAN-05-0087

Kim Y.J., Kim E.H., Kim S.U., Kwon T.K., Choi K.S. Capsaicin sensitizes malignant glioma cells to TRAIL-mediated apoptosis via DR5 upregulation and survivin downregulation. Carcinogenesis 2010; 31(3):367–375. DOI: https://doi.org/10.1093/carcin/bgp298

Shin D.H., Kim O.H., Jun H.S., Kang M.K. Inhibitory effect of capsaicin on B16-F10 melanoma cell migration via the phosphatidylinositol 3-kinase/Akt/Rac1signal pathway. Experimental And Molecular Medicine 2008; 40(5):486-494. DOI: https://doi.org/10.3858/emm.2008.40.5.486

Athanasiou A., Smith P.A., Vakilpour S., Kumaran N.M., Turner A.E., Bagiokou D., Layfield R., Ray D.E., Westwell A.D., Alexander S.P., Kendall D.A., Lobo D.N., Watson S.A., Lophatanon A., Muir K.A., Guo D.A., Bates T.E. Vanilloid receptor agonists and antagonists are mitochondrial inhibitors: how vanilloids cause non-vanilloid receptor mediated cell death. Biochem Biophys Res Commun. 2007; 354(1):50-5. DOI: https://doi.org/10.1016/j.bbrc.2006.12.179

Min J.K., Han K.Y., Kim E.C. Capsaicin Inhibits in Vitro and in Vivo Angiogenesis. Cancer Res 2004; 64:644-651. DOI: https://doi.org/10.1158/0008-5472.CAN-03-3250

Hwang M.K., Bode A.M., Byun S., Song N.R., Lee H.J., Lee K.W., Dong Z. Cocarcinogenic effect of capsaicin involves activation of EGFR signaling but not TRPV1. Cancer Res. 2010; 70(17):6859-69. DOI: https://doi.org/10.1158/0008-5472.CAN-09-4393