English
Język Polski
NANOTECHNOLOGIA W PRODUKCJI ŻYWNOŚCI – KIERUNKI ROZWOJU, ZAGROŻENIA I REGULACJE PRAWNE
Małgorzata Idzikowska
Marta Janczura
Tomasz Lepionka
Michał Madej
Edyta Mościcka
Justyna Pyzik
Paulina Siwek
Weronika Szubierajska
Dorota Skrajnowska
Andrzej Tokarz
Abstrakt
Pojęcie nanotechnologia obejmuje materiały i urządzenia o wymiarach od 1 do 100 nanometrów. W laboratoriach na całym świecie trwają bardzo intensywne prace nad nanostrukturami, jednak większość projektów wynikających z rozwoju nanotechnologii jest ciągle w trakcie badań. Nanomateriały mogą mieć odmienne właściwości niż te same materiały w „normalnej”, większej skali. Niewątpliwie zastosowanie tej techniki wzbogaci produkt, ale nanocząsteczki uwolnione z bezpiecznych materiałów mogą stać się toksyczne dla ludzi lub środowiska. Obecnie w społeczeństwie brak jest wiedzy o nanotechnologii, a zwłaszcza nanotechnologii w środkach spożywczych. Prezentowana praca ma na celu przybliżenie zagadnienia i wywołanie publicznej dyskusji o potencjalnych korzyściach, ryzyku i regulacjach prawnych związanych ze stosowaniem nanotechnologii w żywności.
Słowa kluczowe:
nanotechnologia, nanomateriały, nanożywność, regulacje, zagrożeniaInne teksty tego samego autora
- Agnieszka Białek, Andrzej Tokarz, ŹRÓDŁA POKARMOWE ORAZ EFEKTY PROZDROWOTNE SPRZĘŻONYCH DIENÓW KWASU LINOLOWEGO (CLA) , Prospects in Pharmaceutical Sciences: Tom 7 Nr 1 (2009)
- Katarzyna Czuba, Magdalena Mazurkiewicz, Kamil Kamiński, Filip Różewski, Dorota Skrajnowska, Andrzej Tokarz, BIOTERRORYZM – ZAGROŻENIE, ZASADY POSTĘPOWANIA, REGULACJE PRAWNE , Prospects in Pharmaceutical Sciences: Tom 9 Nr 2 (2011)
- Paulina Brewczyńska, Justyna Makowska, Dorota Skrajnowska, Marta Teryks, Andrzej Tokarz, NAŁÓG PALENIA PAPIEROSÓW KLASYCZNYCH I ELEKTRONICZNYCH A RYZYKO SKUTECZNEJ FARMAKOTERAPII , Prospects in Pharmaceutical Sciences: Tom 13 Nr 3 (2015)
- Andrzej Tokarz, Małgorzata Jelińska, Agnieszka Ozga, IZOPROSTANY - NOWE BIOMARKERY LIPIDOWEJ PEROKSYDACJI IN VIVO , Prospects in Pharmaceutical Sciences: Tom 2 Nr 2 (2004)
Podobne artykuły
- Anna Zgadzaj, FOTOGENOTOKSYCZNOŚĆ W BADANIACH IN VITRO ORAZ TESTACH BAKTERYJNYCH W LATACH 2013-2018 W PORÓWNANIU DO LAT WCZEŚNIEJSZYCH W ŚWIETLE ZMIAN PRZEPISÓW PRAWNYCH , Prospects in Pharmaceutical Sciences: Tom 16 Nr 3 (2018)
- Maciej Bara, Agata Janczak, Toxicity of anesthetic gases: exposure in operating rooms and influence on the environment. , Prospects in Pharmaceutical Sciences: Tom 21 Nr 3 (2023)
- Bartosz Kózka, Karolina Bębas, POZOSTAŁOŚCI SUBSTANCJI FARMAKOLOGICZNIE CZYNNYCH JAKO ZANIECZYSZCZENIE ŚRODOWISKA I ROLA GRZYBÓW BIAŁEJ ZGNILIZNY W ICH USUWANIU , Prospects in Pharmaceutical Sciences: Tom 19 Nr 5 (2021)
- Emilia Balcer, Maciej Mazur, NANOCZĄSTKI ZŁOTA W DIAGNOSTYCE I TERAPII NOWOTWORÓW – WYBRANE ZASTOSOWANIA , Prospects in Pharmaceutical Sciences: Tom 18 Nr 1 (2020)
- Magdalena Bamburowicz-Klimkowska, Mirosław M. Szutowski, STRATEGIE WALKI ZE ZJAWISKIEM OPORNOŚCI WIELOLEKOWEJ NOWOTWORÓW , Prospects in Pharmaceutical Sciences: Tom 10 Nr 1 (2012)
Możesz również Rozpocznij zaawansowane wyszukiwanie podobieństw dla tego artykułu.
Szczegóły
Bibliografia
Statystyki
Autorzy
Zasady cytowania
Cited by / Share
Licencja
Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0 Międzynarodowe.